Dieta del diabete

Torta di mele cotogne

I mesi autunnali sono una stagione per mele cotogne. Con questi frutti sani, puoi preparare non solo una deliziosa gelatina, ma anche una deliziosa torta. Se stai cercando una torta speciale che non sia simile nel gusto agli altri, allora non passare la nostra torta con questo frutto interessante!

La ricetta non è adatta alla versione dura della dieta a basso contenuto di carboidrati (LCHQ)!

ingredienti

  • 750 grammi di mela cotogna;
  • 300 grammi di farina di mandorle;
  • 250 g di ricotta 40%;
  • 150 g di eritritolo;
  • 100 g di burro;
  • 30 g di zenzero;
  • 400 ml di acqua;
  • 1/2 cucchiaino di cannella;
  • 1 uovo;
  • 2 confezioni di budino alla vaniglia.

Questa quantità di ingredienti è sufficiente per 12 pezzi di torta.

Valore energetico

Contenuto calorico per 100 g del prodotto finito.

kcalkJcarboidratigrassiproteine
2319687,1 g13,1 g5,1 g

preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi (convezione).
  2. Sbucciare la mela cotogna, tagliarla a fette e togliere le ossa. Sbucciare lo zenzero e tritarli finemente.
  3. Mettere le fette di frutta, lo zenzero, la cannella e 100 g di eritritolo in una casseruola con 400 ml di acqua e cuocere per 20 minuti.
  4. Nel frattempo, sbattere il burro con l'uovo e i restanti 50 g di eritritolo in una schiuma. Mescolare la farina di mandorle fino a formare un impasto friabile.
  5. Coprire la teglia con carta da forno e riempirla con due terzi dell'impasto. Spremi l'impasto intorno ai bordi.
  6. Rimuovere la mela cotogna dalla padella e aggiungere la miscela di budino e la cagliata al liquido. Versare questo composto sull'impasto e mettere i pezzi di mela cotogna in cima.
  7. Cospargere la torta con la pasta rimanente. Infornare a 180 gradi (convezione) per 45 minuti. Buon appetito

Fonte: //lowcarbkompendium.com/quittenkuchen-3524/

Guarda il video: Torta di mele cotogne (Gennaio 2020).

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